Whisky

15-letnia luksusowa szkocka whisky typu blended. Swój charakter zawdzięcza leżakowaniu w beczkach po koniaku z regionu Grande Champagne, które nadały jej niespotykanie wyrafinowany, owocowy i jedwabisty smak.

Barwa: intensywnie złoty

Zapach: bogaty i pełen słodyczy, skoncentrowane nuty duszonego czerwonego jabłka, domowej marmolady pomarańczowej, miodu, cynamonu i wilgotnych rodzynek sułtańskich

Smak: niezwykle gładki i owocowy, nuty gotowanych gruszek wymieszanych z karmelowym toffi, o aksamitnej konsystencji

Finisz: zaokrąglony, z odrobiną wanilii

Chivas Regal zawiera ponad 20 unikatowych szkockich whisky typu single malt i słusznie bywa określana jako harmonia mocy i elegancji, kwintesencja tego, co w whisky najlepsze.

Chivas Regal 25-letnia to ekskluzywna kompozycja najbardziej wyszukanych szkockich whisky, z których najmłodsze leżakowały 25 lat. Właśnie w tym wariancie, pierwszym naprawdę luksusowym, whisky Chivas Regal została wprowadzona na rynek w 1909r. Sercem Chivas Regal 25YO są malty ze Strathisla, wspólny dla wszystkich wariantów.

Master blender Colin Scott stworzył specjalną mieszankę, która powstała z jego szacunku dla japońskich technik blendowania whisky. Jej część dojrzewa w beczkach wykonanych z Mizunara, rzadkiego i wyjątkowego dębu występującego w Japonii. W rezultacie po zakończeniu procesu blendowania powstaje trunek o wysokiej szkockiej jakości, ale i z japońskim charakterem.

Connemara to jedyna irlandzka whiskey wytwarzana z użyciem torfowego dymu. Jest skomplikowana, ale świetnie wyważona. Jedwabiście miodowa na początku, ewoluuje w kierunku torfowej pełni. Finisz dopełniony błyskami wanilii, dębu, złocistego miodu.

Kompleksowa i wszechstronna whisky dedykowana mentorowi i przyjacielowi whisky, nieżyjącemu już doktorowi Jimowi Swanowi.

To pierwsza whisky z serii Cask Expressions. Wyprodukowana jest w 100% z lokalnie uprawianego jęczmienia słodzonego słodem i starzona wyłącznie w ulubionych beczkach założyciela destylarni Dana – w beczkach po czerwonym winie. Beczki te zostały specjalnie zaprojektowane przez nieżyjącego już dr Jima Swana, aby wydobyć z drewna to, co najlepsze i zapewnić idealne warunki do dojrzewania whisky. Unikalny proces obróbki otwiera drewno, pozwalając na wydobycie dużej ilości smaku i koloru z destylatu. Duży wpływ na leżakujący w beczce destylat ma również wcześniejsza obecność w niej oryginalnego czerwonego wina, dzięki któremu w whisky możemy odnaleźć mnóstwo kokosa i wanilii oraz głębokie nuty toffi i karmelu wynikające z powolnego tostowania i intensywnych etapów zwęglania drewna. Jest to niezwykle aktywne dojrzewanie, którego efektem jest złożona i dobrze dopracowana whisky o intensywnym aromacie, niesamowitej głębi smaku i cudownie bogatym kolorze.

Poznaj wielokrotnie nagradzaną, bogatą i owocową angielską whisky – pierwszą destylowaną w Cotswolds

To pierwsza działająca na pełną skalę destylarnia położona w samym sercu pięknego krajobrazu Cotswolds. Produkuje szeroką gamę prawdziwie angielskich whisky single malt, ginów i likierów, w tym wielokrotnie nagradzany Cotswolds Single Malt Whisky i Cotswolds Dry Gin. W początkowym rozwoju destylarni pomagali Harry Cockburn i dr Jim Swan. Pierwszą beczkę whisky single malt napełniono 22 września 2014 r. Od samego początku do produkcji używane były wyłącznie tradycyjne metody, ze świeżym podejściem i dbałością o szczegóły, które zapewniają, że wszystko jest wykonane w najwyższym możliwym standardzie. Odkąd drzwi do destylarni zostały otwarte codziennie można skorzystać z atrakcji przygotowanych dla miłośników whisky np. Tour & Tastings, Gin & Whisky Blending Masterclasses oraz Cocktail Masterclasses.

Subtelne nuty dymu torfowego, zrównoważone nutami owocowymi i dębem waniliowym.

Whisky Peated Cask leżakuje w beczkach z amerykańskiego dębu, w których wcześniej leżakowała mocno torfowa whisky słodowa z Islay. To mniejsze beczki w kształcie cygara, które przyspieszają wydobywanie smaku poprzez wysoki stosunek przywierania powierzchni drewna do whisky. Whisky ta, nie powstała metodą tradycyjnego wędzenia ziarna torfem podczas procesu wypalania – ponieważ torf nie pochodzi z Cotswolds. Jednak twórcy bardzo chcieli zrobić lekko dymną whisky i odkryli metodę, dzięki której byli wstanie to zrobić. W tym wypadku delikatna nuta torfu wnika do whisky dzięki starzeniu w beczkach po mocno torfowym trunku, tworząc akcent dymu, która nie przytłacza delikatnego ducha whisky. Tak narodziła się ekspresja dotycząca Peated Cask prosto z Cotswolds.

Poznaj wielokrotnie nagradzaną, bogatą i owocową angielską whisky – pierwszą destylowaną w Cotswolds

To pierwsza działająca na pełną skalę destylarnia położona w samym sercu pięknego krajobrazu Cotswolds. Produkuje szeroką gamę prawdziwie angielskich whisky single malt, ginów i likierów, w tym wielokrotnie nagradzany Cotswolds Single Malt Whisky i Cotswolds Dry Gin. W początkowym rozwoju destylarni pomagali Harry Cockburn i dr Jim Swan. Pierwszą beczkę whisky single malt napełniono 22 września 2014 r. Od samego początku do produkcji używane były wyłącznie tradycyjne metody, ze świeżym podejściem i dbałością o szczegóły, które zapewniają, że wszystko jest wykonane w najwyższym możliwym standardzie. Odkąd drzwi do destylarni zostały otwarte codziennie można skorzystać z atrakcji przygotowanych dla miłośników whisky np. Tour & Tastings, Gin & Whisky Blending Masterclasses oraz Cocktail Masterclasses.

Bogaty i owocowy z niesamowitą głębią smaku – najlepsze doznania związane z sherry whisky.

To jedyna whisky z serii Cask Expressions, która została zmieszana z destylatów, które leżakowały w różnych beczkach po sherry. Przez lata whisky ta, starzona była w różnych beczkach wykonanych z kilku gatunków drewna zarówno z hiszpańskiego, jak i z amerykańskiego dębu, w różnych rozmiarach. Leżakowały w nich wcześniej różne rodzaje sherry i wina m.in. wytrawne Oloroso i słodkie Pedro Ximénez. Każdego roku wytwarzana jest specjalna mieszanka whisky leżakującej w tych różnych beczkach w celu dostarczenia najwyższej jakości whisky sherried. Każda partia jest wyjątkowa, ale zawsze w 100% dojrzewa w beczkach po sherry

Poznaj wielokrotnie nagradzaną, bogatą i owocową angielską whisky – pierwszą destylowaną w Cotswolds

To pierwsza działająca na pełną skalę destylarnia położona w samym sercu pięknego krajobrazu Cotswolds. Produkuje szeroką gamę prawdziwie angielskich whisky single malt, ginów i likierów, w tym wielokrotnie nagradzany Cotswolds Single Malt Whisky i Cotswolds Dry Gin. W początkowym rozwoju destylarni pomagali Harry Cockburn i dr Jim Swan. Pierwszą beczkę whisky single malt napełniono 22 września 2014 r. Od samego początku do produkcji używane były wyłącznie tradycyjne metody, ze świeżym podejściem i dbałością o szczegóły, które zapewniają, że wszystko jest wykonane w najwyższym możliwym standardzie. Odkąd drzwi do destylarni zostały otwarte codziennie można skorzystać z atrakcji przygotowanych dla miłośników whisky np. Tour & Tastings, Gin & Whisky Blending Masterclasses oraz Cocktail Masterclasses.

Wielokrotnie nagradzana, bogata i owocowa angielska whisky – jako pierwsza destylowana w Cotswolds.

Cotswolds Single Malt jest wytwarzana z najlepszego, lokalnie uprawianego jęczmienia w Cotswolds, który jest tradycyjnie słodowany w pobliskim Warminster, w najstarszej pracującej słodowni w Wielkiej Brytanii. Słód trafi a do gorzelni, gdzie jest mielony na miejscu i mieszany z gorącą wodą. Następnie do słodkiego płynu dodaje się 2 odmiany drożdży i prowadzi fermentację przez ponad 90 godzin. Whisky dojrzewa w beczkach po bourbonie i w beczkach po czerwonym winie. Na każdej butelce podano odmianę jęczmienia i gospodarstwo, w którym był uprawiany. Ten single malt ma niesamowitą głębię smaku z nutami miodu, marmolady z pomarańczy sewilskiej i ciemnoczerwonych owoców.

Poznaj wielokrotnie nagradzaną, bogatą i owocową angielską whisky – pierwszą destylowaną w Cotswolds

To pierwsza działająca na pełną skalę destylarnia położona w samym sercu pięknego krajobrazu Cotswolds. Produkuje szeroką gamę prawdziwie angielskich whisky single malt, ginów i likierów, w tym wielokrotnie nagradzany Cotswolds Single Malt Whisky i Cotswolds Dry Gin. W początkowym rozwoju destylarni pomagali Harry Cockburn i dr Jim Swan. Pierwszą beczkę whisky single malt napełniono 22 września 2014 r. Od samego początku do produkcji używane były wyłącznie tradycyjne metody, ze świeżym podejściem i dbałością o szczegóły, które zapewniają, że wszystko jest wykonane w najwyższym możliwym standardzie. Odkąd drzwi do destylarni zostały otwarte codziennie można skorzystać z atrakcji przygotowanych dla miłośników whisky np. Tour & Tastings, Gin & Whisky Blending Masterclasses oraz Cocktail Masterclasses.

Znakomicie zbalansowany , owocowy , wrzos , miód , wanilia . Smak bogaty i pełny , kremowy , brzoskwinie , wiśnie , suszone śliwki , migdały , z nutą torfowego dymu.

Dead Rabbit, to wyjątkowa whiskey super premium, która stanowi połączenie dwóch światów: irlandzkiej tradycji i nowojorskiego zgiełku. To trunk o złocistym kolorze, pełen osobliwego charakteru, niepodobnego do żadnego innego. To pięcioletnia kompozycja, w której spotykają się irlandzka whiskey słodowa i zbożowa, starzona przez pięć lat w beczkach z dziewiczego dębu amerykańskiego. To dzieło mistrza destylacji, Darryla McNally'ego, stworzone we współpracy z Jackiem McGarrym i Seanem Muldoonem, twórcami słynnej nowojorskiej knajpy o tej samej nazwie. To nie tylko napój, to opowieść o smaku, która przenosi cię na ulice Manhattanu, do miejsca, gdzie historia spotyka się z nowoczesnością.

Finlaggan The Original Peaty Cask Strength zadebiutowała na rynku w 2012 roku. Została butelkowana bez podawania dokładnego wieku, zachowując swoją oryginalną moc na poziomie 58% alkoholu, bez rozcieńczania wodą. Etykieta informuje nas, że pochodzi ona z renomowanej gorzelni na wyspie Islay.

Kolor trunku prezentuje się głębokim odcieniem ciemnego złota.

Nosek tej whisky zachwyca swoją intensywnością, a torfowy charakter jest nie do przegapienia. Odczuwalna jest wędzona nuta, dym torfowy, zapach starej skóry, ziemi i morskiej soli. W tle wyczuwalne są delikatne nuty jabłka, orzechów włoskich i owoców cytrusowych.

W smaku Finlaggan The Original Peaty Cask Strength jest słodka i pełna bogactwa. Możemy w nim odnaleźć nuty jodu, skórki z cytryny, słodkiego dymu, torfu, wanilii, karmelu, jabłek, suszonych owoców oraz delikatnych ziół.

Finisz jest długi i rozgrzewający, przywodzi na myśl torfowy pieprz, zwęglone drewno i lekką sól.

Jeśli jesteś miłośnikiem torfowych, intensywnych smaków, zdecydowanie warto spróbować tej whisky w jej czystej postaci, bez żadnych dodatków, w temperaturze pokojowej, podawanej w niskiej szklance typu old fashioned. Dla tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z torfem, polecamy schłodzić trunku dużą kostką lodu, co uczyni go łatwiej przyswajalnym.

Finlaggan Original to single malt, który dedykowany jest prawdziwym znawcom i pasjonatom intensywnych smaków torfowych. Jego delikatnie oleista konsystencja oraz wyraziste aromaty torfu i dymu z pewnością przypadną do gustu doświadczonym degustatorom.

Finlaggan The Original Peaty Cask Strength zadebiutowała na rynku w 2012 roku. Została butelkowana bez podawania dokładnego wieku, zachowując swoją oryginalną moc na poziomie 58% alkoholu, bez rozcieńczania wodą. Etykieta informuje nas, że pochodzi ona z renomowanej gorzelni na wyspie Islay.

Kolor trunku prezentuje się głębokim odcieniem ciemnego złota.

Nosek tej whisky zachwyca swoją intensywnością, a torfowy charakter jest nie do przegapienia. Odczuwalna jest wędzona nuta, dym torfowy, zapach starej skóry, ziemi i morskiej soli. W tle wyczuwalne są delikatne nuty jabłka, orzechów włoskich i owoców cytrusowych.

W smaku Finlaggan The Original Peaty Cask Strength jest słodka i pełna bogactwa. Możemy w nim odnaleźć nuty jodu, skórki z cytryny, słodkiego dymu, torfu, wanilii, karmelu, jabłek, suszonych owoców oraz delikatnych ziół.

Finisz jest długi i rozgrzewający, przywodzi na myśl torfowy pieprz, zwęglone drewno i lekką sól.

Jeśli jesteś miłośnikiem torfowych, intensywnych smaków, zdecydowanie warto spróbować tej whisky w jej czystej postaci, bez żadnych dodatków, w temperaturze pokojowej, podawanej w niskiej szklance typu old fashioned. Dla tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z torfem, polecamy schłodzić trunku dużą kostką lodu, co uczyni go łatwiej przyswajalnym.

Finlaggan Original to single malt, który dedykowany jest prawdziwym znawcom i pasjonatom intensywnych smaków torfowych. Jego delikatnie oleista konsystencja oraz wyraziste aromaty torfu i dymu z pewnością przypadną do gustu doświadczonym degustatorom.

Finlaggan Old Reserve Single Malt to taki whisky, co trzyma swoje pochodzenie w tajemnicy. Robi się go na wyspie Islay, ale nie mówią, z której destylarni dokładnie. Ma 40% alkoholu, czyli jest średnio mocny.

Kiedy wąchasz, czujesz trochę dymu i może troszkę smaku morza, jakby sól albo wodorosty. W smaku jest trochę jak ognisko – czujesz torf, czyli taki dymny smak, i trochę słodkości z jęczmienia. Może też być nutka cytrusów albo trochę wanilii.

Kiedy już wypijesz, to smak torfu zostaje na języku przez chwilę. To jest taki trunek, co sprawia, że chcesz sobie usiąść, się zrelaksować i delektować smakiem. Cheers!